マカは強靭な生命力を持つ植物

マカは標高3000～4500mのアンデスの高地で育つカブに似たアブラナ科の植物です。数千年前から栽培されてきた根菜で、アブラナ科に属し、アンデス人参と呼ばれています。高い標高で育てられるマカは赤道下の影響もあり、日中は強い日差しにさらされるのですが、高度が高い為強い風の影響で年間を通じて平均気温は７℃以下、夜は零下１０℃まで下がる非常に厳しい環境で栽培されています。マカは高地の、極度に厳しい環境で育まれた強靭な生命力を持つ自然植物です。マカにはタンパク質・ビタミン・ミネラルを豊富に含み栄養価が高く、原産地のペルーでは、健康に役立つ食品として高い評価を得ています。